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Kikkoman Easy Plate AC EC CC SA 榮穫Microval 國際認證

MicroVal 已批准為 Kikkoman 的 Easy Plate 頒發四張證書。Campden BRI 根據 ISO 16140-2:2016 對廣泛的食品範圍進行了驗證研究。Easy Plate 已經過驗證,可計數四種不同的目標微生物:需氧菌 (AC)、大腸菌群 (CC)、大腸桿菌/大腸菌群 (EC)、金黃色葡萄球菌(SA)。Easy Plate YM-R 的驗證正在進行中。

Easy Plate是一種製備好的微生物培養板,由防水片、片上的干燥培養基和培養基上的透明蓋組成。Easy Plate 方法旨在指示食品和飲料產品中特定目標微生物的水平。孵育後,根據目標生物體的不同,菌落在 Easy Plate 生長培養基上呈現不同的顏色。

所有四項驗證研究均針對多種食品進行。對於 Easy Plate AC 和 Easy Plate EC,範圍還包括寵物食品和動物飼料以及環境樣品的類別。  

在 MicroVal 網站上的“頒發的證書/替代方法”下,可以在以下編號下找到驗證研究的摘要報告以及由此產生的證書:

  • 測試片 AC – 2021LR102
  • 測試片 EC – 2021LR103
  • 測試片 CC – 2021LR104
  • 測試片 SA – 2021LR105

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